Полезные свойства гороха


goroh
Голосов еще нет

Горох - травянистое однолетние растение, которое любят сажать практически все садоводы и дачники. Он не прихотлив, зато на вкус сладкий и нежный, особенно, если сорвать стручок тогда, когда горошинки еще совсем молоденькие.  Полезные свойства гороха, также играют свою роль в популярности растения, а не только его вкус и то, что можно использовать его в разных кулинарных блюдах.

Полезные свойства гороха

  • Горох полон того белка, который так ценен для человека, белок гороха легко усваивается, в отличие от белка, который есть в мясе.
  • Горох полон различными микроэлементами и углеводами. В нем содержатся: витамины РР, С и группы В, каротин, соли марганца, фосфора, калия и железа. 
  • В горохе содержится дефицитная аминокислота – лизин, она незаменима и входит в состав белка. Она нужно для нормального роста, восстановления тканей и для производства организмом гормонов, ферментов, антител.
  • В горохе содержится пиридоксин, который участвует в расщеплении и создании аминокислот. При недостатке данного витамина появляются судороги и дерматиты. 
  • Благодаря большому содержанию селена горох выступает антиканцерогенным средством. Зеленый горошек помогает блокировать попадание радиоактивных металлов в организм. 
  • Горошек входит в лечебное питание при многих заболеваниях, он обязательно должен присутствовать в питании тех, кто страдает сердечнососудистыми заболеваниями. В народной медицине делают отвары из плодов и ботвы гороха, который используют как мочегонное средство, как средство помогающее растворять в почках камни. Гороховую муку применяют наружно при карбункулах и фурункулах.

Употребление гороха поможет 

  1. снизить риск появления инфаркта, раковых заболеваний, гипертонии.
  2. замедлить старение всего организма. 
  3. проконтролировать диабет, так как его углеводы состоят из фруктозы и глюкозы, которые сразу попадают в кровь.