Чем полезны мидии


мидии
Голосов еще нет

Морепродукты для многих являются настоящим деликатесом, которые к тому же еще и не так доступы, как могут показаться на первый взгляд. К морепродуктам относят и мидии, которые сегодня можно купить практически в любом маркете. А чем полезны мидии и действительно оправдана ли их стоимость полезными свойствами?

Прежде всего следует отметить, что мидии относят к диетическому продукту, ведь они практически полностью состоят из чистого белка, за счет чего прекрасно питают организм. При этом, качество белка намного лучше, чем белок говядины и рыбы.

В состав мидий входит витамины Е, С, D, F, витамины группы В, а также такие микроэлементы как железо, кальций, цинк и йод. За счет богатого содержания витамина Е, мидии относят к сильным антиоксидантам, которые защищают нервные клетки от неблаготворного влияния. Диетологи утверждают, что регулярное употребление мидий может предотвратить онкозаболевания и артрит, а также оздоровить сердечно-сосудистую систему. Мидии считаются прекрасным питанием для укрепления иммунитета.

Чаще всего в магазинах продаются искусственно выращенные мидии. В чем польза мидий, выращенных искусственным способом? По своему химическому составу они ничем не уступают выловленным в природе мидиям, а еще они намного чище и витаминов в них не меньше.

Для приготовления мидий необходимо использовать как можно больше сливочного масла и петрушки. Также необходимо следить за свежестью мидий, ведь испорченные мидии могут существенно навредить здоровью, а отличить их можно по явно выраженному неприятному запаху испорченной консервы.