Как приготовить манник на кефире


как приготовить манник на кефире
Голосов еще нет

Манка зря считается невкусной кашей. Хотя, как каша может быть она и невкусная и даже не всегда полезная (представьте себе, сколько калорий в тарелке манной каши - ужас сколько!). Но если хорошенько подумать, то манка - очень даже полезный продукт в доме. Например, если задуматься о чем-нибудь вкусном и на скорую руку. Тогда лучшего, как приготовить манник на кефире, блюда не найти.

Рецепт такого пирога совершенно прост. Для него потребуются:

  • 1 стакан манной крупы
  • 2 стакана кефира
  • 100 грамм пшеничной муки
  • 200 грамм (можно чуть меньше) сахарного песка
  • 2 яйца
  • 20 грамм - столовая ложка - майонеза
  • 20 грамм сливочного масла
  • 10 грамм разрыхлителя для теста, можно заменить содой

Тесто готовится так. Между собой в одной миске, достаточно вместительной, соединить манку, муку и сахарный песок. Все перемешать. В другой миске смешать кефир, майонез, яйца. Вылить полученную смесь в первую миску, все очень хорошо перемешать, до получения однородной массы. Накрыть миску с тестом чистым полотенцем и оставить для набухания где-то на 25-30 минут.

На сковороде или небольшой миске растопить сливочное масло, немного его остудить и всыпать разрыхлитель. Все это размешать, добавить в подошедшее тесто и еще раз быстро и тщательно перемешать.

Форму для выпекания, можно использовать обычную высокую сковороду, прогреть в духовке, смазать маслом и присыпать манкой, что бы пирог не прилип. Затем в подготовленную форму вылить тесто. выпекать такой пирог нужно минут сорок.

Кстати, манник на кефире получится еще вкуснее, если в тесто перед посадкой в печь добавить яблоки, или изюм, или курагу.

Приятного аппетита!


  • как приготовить манник на кефире
аватар: Vikki

Re: Как приготовить манник на кефире

Испробовала рецепт, оказался очень вкусный манник. Интересно, а если печь с яблоками, они не помешают подняться пирогу?