Полезные свойства молочной сыворотки


Голосов еще нет

Сегодня разнообразие молочных продуктов бьет все рекорды. Мало кто догадывается, что молочная сыворотка, которая получается в процессе переработки молока, в разы превосходит аналоги по витаминно-минеральному комплексу. Именно полезные свойства молочной сыворотки позволили ей занять достойное место на прилавках магазинов.

Молочная сыворотка является ценным белковым продуктом, который сохраняет в себе все полезные свойства молока. В этот молочный продукт входят почти все витамины и микроэлементы, это и калий, фосфор, и магний, и витамины А, В, С, Е. Достаточно выпивать около стакана сыворотки в день, чтобы обеспечить свой организм необходимыми микроэлементами и витаминами.

Молочная сыворотка, свойства:

• нормализует функции печени;
• стимулирует работу кишечника;
• улучшает работу почек;
• выводит вместе с жидкостью шлаки и токсины;
• улучшает кровообращение;
• оказывает успокоительное действие;
• помогает при гипертонии;
• очищает кожу.

Это далеко не исчерпывающий перечень полезных свойств. Еще в Древней Греции молочная сыворотка считалась целебным продуктом, ее использовали при отравлениях, поносах, в качестве мочегонного средства, при заболеваниях кожи.

Полезные свойства молочной сыворотки, которая произведена в домашних условиях, не уступают промышленной сыворотке. Идеальным считается продукт, изготовленный из свежего молока коровы или козы, но можно сделать молочную сыворотку и из пастеризованного молока.

Для детей часто готовят домашний творог, для этого молоко оставляют в теплом месте, пока оно не закваситься, затем на водяной бане доводят до кипения до образования творога, творог откидывают на сито, а полученная жидкость – это и есть молочная сыворотка.