Как приготовить вкусный суп пюре из белых грибов


суп
Голосов еще нет

Супы-пюре очень быстро входят в рацион питания многих людей, ведь попробовав однажды такой суп, очень трудно остаться равнодушной к нему. Его мягкая, нежно-кремовая текстура у многих ассоциируется с детским питанием - очень вкусным и чрезвычайно полезным. Супом-пюре можно по-настоящему наслаждаться неспешно и даже наедине со своими мыслями.

Осень дарит нам очень много подарков, ценными и которых являются, конечно же, белые грибы. Суп пюре из белых грибов - это очень сытное и полезное блюдо, которое манит не только своим непревзойденным вкусом, но и приятным ароматом и пользой от белых грибов, которые по своей пищевой ценности могут конкурировать с мясом.

Суп пюре из белых грибов готовится очень просто и с наслаждением. Тройным наслаждением - от сборки грибов в лесу, она наслаждения их красотой и от приготовления вкусного блюда с белых грибов. Из ингредиентов нам понадобится: 200 г белых отваренных грибов, 200 г зеленого лука, 1 л воды, 2 шт картофеля, 100 мл сметаны, 1 желток куриного яйца, 1 зубчик чеснока, растительное масло, соль и перец по вкусу зелень.

Готовится суп-пюре из белых грибов очень просто. На разогретой сковородке спассеровать белые грибы и мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Не забываем посолить. Грибную-луковую смесь переложить в кастрюлю и залить 1 литром кипятка, варить около 30 минут, добавить картофель и варить еще 30 минут. За несколько минут до выключения посолить, поперчить, выдавить в суп чеснок через чесночницу, влить в суп смесь из сметаны и яичного желтка. Суп охладить. а тогда взбить в блендере.

При подаче на стол суп украсить листиками петрушки, также можно сервировать к нему гренки.