Самый простой рецепт приготовления теста для лазаньи


testo dlya lazan'i
Голосов еще нет

 Любая девушка должна быть на кухне хозяйкой и знать некоторые секреты в приготовлении различных блюд и вкусностей. В данной статье я бы хотела рассказать вам, девчонки, самый простой и быстрый рецепт приготовления теста для лазаньи. Начнем с самого начала, определимся с ингредиентами:

  •  тесто около 500-600 гр.,
  •  3 яйца,
  •  25-30 гр. оливкового масла (лучше брать холодного отжима),
  •  соль по вкусу.

Перед замесом муки в тесто, лучше ее отсеять. Это не только уберет не нужные комки, но еще и наполнит муку кислородом, который так необходим при выпечки. В муку вбиваем яйца с маслом и начинаем по немногу их вместе смешивать, добавляю соль (примерно чайную ложку). Тесто замешиваем до самый сильной упругости, при необходимости можно добавить несколько ложек воды (как это делается в обычной выпечке). В общем если вам легко поддается замешивать тесто, то выполнить этот раздел в приготовлении теста для лазаньи вам будет просто.

Тесто в лазаньи это наверно самый главный компонент, именно поэтому далеко не все хозяйки делают его сами, а легче купить готовые полосочки.

После того, как тесто постояло около получаса, обязательно накрытое чем-нибудь свободным (салфеткой или вафельным полотенцем). Делим ваше тесто на три равных части и раскатываем его, пока оно не станет довольно тонким. Не в коем случае не делайте слишком тонкие края и серединки, что бы не появились дырки. Равномерно и гладко раскатывайте тесто. Хороший и достойный рецепт приготовления теста для лазаньи именно в этот и состоит, что бы делать все тщательно и аккуратно. Пласты будут настолько тонкими, что в миг начнут засыхать - именно это нам и нужно, итак далее, раскатываем все пласты.