Слоёный салат "Полянка с грибами"


салат "Полянка с грибами"
Средняя: 3 (2 голоса)

Сегодня для хозяек не существует проблем с выбором салата на любой вкус, он просто огромен. Но салат "Полянка с грибами" не только довольно прост в приготовлении, он ещё и очень вкусен.

Салат "Полянка с грибами" не потребует от хозяйки на кухне каких-то особых продуктов, и времени он отнимет не слишком много, поэтому, приготовить его можно не только на праздник. В будние дни он также сможет разнообразить домашнее меню.

Ингредиенты для салата "Полянка с грибами":

филе курицы - 200 грамм
маринованные (или соленые) грибы - 200 грамм
варёная морковь - 1 штука
яйцо варёное - 2 штуки
маринованные (или солёные) огурцы - 3 штуки
лук репчатый - 2 штуки
горошек зеленый консервированный - 0,5 банки
сок лимона - 4 чайные ложки
майонез, сахар, соль, зелень - по вкусу

1. Для маринада в пол-литра воды добавить сок лимона, растворить в нем сахар и соль. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, положить в маринад и оставить на 30-40 минут для маринования, затем отжать.

2. Пока лук маринуется, филе курицы промыть и отварить до готовности, остудить и нарезать его мелкими кусочками.

3. Морковь и яйца очистить, натереть на мелкой тёрке каждый в отдельную посуду. Огурцы нарезать тонкой соломкой, а с зелёного горошка слить ненужную жидкость.

4. Подготовленные таким образом ингредиенты слоями выложить на блюдо, каждый смазав майонезом.

- яйца
- морковь
- консервированный горошек
- маринованный лук
- мясо курицы
- огурцы

5. Сверху салат щедро посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки, дать ему пропитаться, а затем украсить маленькими целыми маринованными грибочками, выложив их на поверхность в виде полянки.