Как рецепты выпечки в микроволновке составить самим


Печка
Голосов еще нет

Попадались ли Вам рецепты выпечки в микроволновке, а не в духовке? Многие считают, что это ни к чему. Микроволновка берет много энергии, да и не каждая даст нужный результат. Но есть специальные рецепты для данной техники.

Как готовить десерты в микроволновке

У этой машины особая манера готовки. Пропекается продукт не снаружи, как в духовке. Идет разогрев изнутри. Поэтому многие блюда получаются малоаппетитными или сырыми. Приходится адаптировать рецепты, чтобы они подходили для микроволновки.

  • Рассмотрим особенности работы этого полезного приспособления.
  • Надо делать тесто жидким, снижая количество муки. Можно также добавлять жидкость;
  • Бывает, что кекс суховат – это признак того, что его перепекли. В этот раз ничего не спасти, но в следующий добавьте воды или молока, несколько ложек;
  • Центр будет пропекаться дольше. Многие решили эту проблему, они прибегают к форме кольца. Этого добиться просто, установив по центру форму СВЧ;
  • Рекомендуется печь в круглой форме, так как в квадратной будут обгорать уголки;
  • Подбирая форму, учитывайте, что тесто в печи поднимется выше, чем в духовке;
  • До растворения размешивайте сахар, он очень быстро подвергается обработке в повышенной температуре и может просто сгореть;
  • Еще излучение негативно сказывается на жире. Бисквит на масле будет готовиться намного скорее;
  • Большая порция будет готовиться больше.

Вот некоторые важные моменты. Когда будете проверять выпечку, тыкайте не в центр, а чуть поодаль. Если есть ощущение небольшой сырости, надо подержать кекс еще около 7 минут. Экспериментируя и готовя рецепты выпечки в микроволновке, помните, что кекс в таких условиях покрывается «мокрой» корочкой, но внутри он при этом нормален.