Рецепт салата "Пикантный"


салат
Голосов еще нет

Все чаще салаты выполняют роль не дополнения к основным блюдам на наших столах, а преподносятся в качестве прекрасной закуски. Одним из таких салатов является салат "Пикантный".

Каждая хозяйка имеет свой рецепт салата Пикантный. Как и любое другое блюдо мы пытаемся приправить его чем-то особенным, что бы выделить на своем праздничном столе и подчеркнуть его оригинальность, вкус и внешний вид.

Классический рецепт салата Пикантный заключается в выкладывании ингредиентов слоями, каждый из которых смазывается майонезом. Но сегодня можно встретить и такую интерпретацию салата Пикантный, в котором ингредиенты просто перемешаны майонезом. Такой салат "Пикантный" чаще всего подается в ресторанах или кафе порционно,ведь, согласитесь, выложенный слоями салат будет больше походить на отдельное блюдо, нежели на дополнение к основному блюду.

Для того, что бы приготовить салат "Пикантный" нам понадобится: куриное филе, отваренная морковь, твердый сыр, майонез и чеснок, грецкие орехи. Основные ингредиенты - курицу, морковь и сыр берем в равных пропорциях.

Куриное филе отвариваем в подсоленной и подперченной воде, нарезаем кубиками или маленькими полосочками. Отваренную морковь и твердый сыр отдельно натираем на свекольной терке. Чеснок выдавливаем через чесночницу и смешиваем с майонезом. Теперь выкладываем слоями курицу, смазываем майонезом с чесноком, морковь, смазываем майонезом, твердый сыр и посыпаем измельченными греческими орехами.

Этот салат очень сытный и, действительно, за счет куриного мяса в сочетании с твердым сыром может служить прекрасной закуской.