Как салат из свиного языка сделать


Язык
Средняя: 4.5 (2 голоса)

Обычно салат из свиного языка отличается сытностью. Лучше не готовить его, если есть желание перепробовать как можно больше салатов, и еще оставить место на горячее и десерт. Как мы знаем – язык обладает витаминами, которые необходимы организму. 

Салат со свиным языком

Попробуем приготовить этот салат, который вполне сойдет за единственную закуску. Приготовим следующее:

  • Язык свиной – нужно 1-2 шт.;
  • 1 свежий огурец;
  • 3 куриных вареных яйца;
  • Около 150 граммов тертого твердого сыра;
  • Ваша порция майонеза.

Варите языки по обычной системе. Не будем останавливаться на варке. Это немного отдельная тема. Теперь наш огурчик надо настрогать соломкой. Вареные яйца должны быть крутыми – иначе как Вы их накрошите мелко-мелко? Далее сыр тоже нужно привести в вид мелкой крошки. Ну или хотя бы - мелко начистить на терке.

Язык за это время должен свариться и остыть. Его надо красиво нарезать в виде соломки. Салат выкладывают слоями. Получается очень красиво, этакий тортик не для вегетарианцев. Слои языка идут со слоями огурца по-очереди с яйцами и сыром. Их промазывают майонезом между собой. Форму придаем аккуратно. Для полного сходства нужна окончательная обработка. Слои обычно повторяют. Но некоторые варьируют их по вкусу.

Таков общий рецепт. Можно украсить салат соответственно сезону. То есть – укропом, петрушкой, яблоками, помидором, оливками и т.д. Но это уже будет зависеть от фантазии. Также сами составляющие могут меняться по количеству – например, можно положить меньше яиц или сыра. Так салат из свиного языка делается.